La Nostra Carta
Gli Antipasti - Starters
Selezione di norcinerie umbre
A selection of Umbrian cured meats
€ 17,00
Selezione di formaggi umbri
A selection of Umbrian cheeses
€ 17,00
Flan di zucca e zenzero, lenticchie beluga e chips di pane
Pumpkin and ginger flan, Beluga lentils, and bread crisps
€ 15,00
Tartare di mano, castagne e tartufo
Pumpkin and ginger flan, Beluga lentils, and bread crisps
€ 18,00
Polentina con funghi porcini saltati e fonduta di pecorino
Polenta with sautéed porcini mushrooms and pecorino fondue
€ 17,00
Roll di verza e gamberi, parmentier agli agrumi e corallo al nero
Savoy cabbage and prawn rolls, citrus-flavoured parmentier and black coral
€ 17,00
I Primi Piatti - First Courses
Il nostro tagliolino tartufo e pomodoro
Our truffle and tomato tagliolino
€ 19,00
Risotto, zucca, blu di capra e nocciole tostate
Risotto with pumpkin, blue goat's cheese and toasted hazelnuts
€ 18,00
Gnocco, ragù bianco di chianina e pecorino alle erbe
Gnocco,
white Chianina beef ragù and herb-flavoured pecorino
€ 17,00
Fettuccine ai cardoncelli e olio piccante al prezzemolo
Fettuccine
with cardoncelli mushrooms and chilli parsley oil
€ 17,00
Linguine all'astice
Linguine with lobster
€ 20,00
Secondi Piatti - Main courses
Tagliata, patate e salsa Bernese
Beef tagliata (sliced meet) potatoes and Berrnese sauce
€ 27,00
Filetto di manzo, funghi enoky e tartufo
Beef fillet, enoki mushrooms and truffle
€ 30,00
Costine di maiale, castagne e mele allo zafferano
Pork ribs, chestnuts and saffron-flavoured apples
€ 25,00
Guancia di vitello, mousse di cavolfiore e liquirizia
Veal cheek, cauliflower and liquorice mousse
€ 26,00
Rombo e patate, indivia glassata al miso alla brace
Turbot and potatoes, grilled endive glazed with miso
€ 27,00
I contorni di stagione - Side dishes
Patate arrosto
Roast potatoes
€ 7,00
Cicoria ripassata
Sauteed chicory
€ 7,00
Insalatina di finocchi e arance
Fennel and orange salade
€ 7,00
I Dessert
La nostra zuppa inglese
€ 9,00
Crostatina "della zia" con chutney di mele e cannella
"Auntie's tart" with apples and cinnamon chutney
€ 9,00
Bavarese al cioccolato fondente e arancia
Dark chocolate and orange Bavarian
€ 9,00
Cheese-cake Basca brulée con coulis di mirtilli
Brulée BAsque cheese-cake with blueberries coulis
€ 9,00
Sorbetto mela verde e menta
Green apple and mint sorbet